Korbacze w tradycyjnej kuchni góralskiej Góralskie potrawy bazują na naturalnych produktach i znanych od wieków recepturach. Są przy tym treściwe oraz bardzo pożywne. Wynika to ze specyfiki regionu: życie w górach wymagało dawniej dużej siły fizycznej, zaś gleby były trudne w uprawie. Dlatego mieszkańcy skupiali się na wypasie zwierząt oraz hodowli podstawowych roślin (jak ziemniaki […]