Kiedy pada pytanie, jaka potrawa kojarzona jest z Opolszczyzną od razu pojawia się odpowiedź: rolada wołowa, kluski śląskie i modra kapusta. Fakt, ten zestaw króluje na opolskich stołach oraz w restauracjach od lat, a wiele rodzin nie wyobraża sobie niedzielnego obiadu czy święta bez rolady (i rosołu). Jednak opolskie smaki mają do zaoferowania o wiele więcej.

Jeśli szukasz pomysłu na ciekawe przekąski, które zachwycą twoich gości, to doskonałym pomysłem będą francuskie róże z jabłkami. Przepis na nie jest banalny, a na ich przygotowanie potrzebujesz mniej niż trzydzieści minut. Słodkie przekąski z jabłkami, które wyglądają niczym z eleganckiej restauracji, wykonasz z owoców, dżemu i ciasta francuskiego.

Kawa to napój uwielbiany przez wielu. Jedni piją jedynie czarną, mocną kawę, a cukier i mleko uważają za profanację. Inni zaś słodzą ją i zabielają, aby pozbyć się gorzkiego smaku i nie rezygnować z pobudzenia organizm. Miłośnicy kawy, którzy chcą znaleźć domowe sposoby na odchudzanie, powinni do kawy dorzucić jeszcze inne składniki, które pomogą pozbyć się “boczków i wałeczków”.

Wreszcie nadeszły cieplejsze dni, a to oznacza, że nad naszym krajem zaczął unosić się zapach grillowanych potrawy. Wiele przygotowywanych w ten sposób dań jest o wiele zdrowsza niż potrawy usmażone na patelni. Jednak niektórych produktów żywnościowych podczas grilla nie powinniśmy łączyć, bo są jak trucizna dla naszej wątroby.

Pieczone ziemniaczki to dziecinnie proste w przygotowaniu, smaczne i zdrowe danie. Jakich przypraw użyć do ich przygotowani? Co zrobić, aby były idealne w smaku, chrupiące z wierzchu i miękkie w środku? Przedstawiamy triki, dzięki którym ziemniaki z piekarnika będą obłędnie pyszne.

Młoda kapusta to zdecydowanie jedna z ulubionych nowalijek wielu Polaków. Wiosną jest nie tylko najsmaczniejsza, ale również niezwykle zdrowa. Jak wybrać idealną młodą kapustę i co z niej przygotować? Zdradzamy przepis z babcinego zeszytu.

Ziemniak to król polskich stołów. To zdrowe i uniwersalne warzywo, które skrywa w sobie wiele witamin i składników odżywczych. Można je przyrządzić na wiele różnych sposobów. Jednym z nich podzieliła się Anna Lewandowska, udowadniając, że ziemniaki mogą być nie tylko zdrowe, ale również dietetyczne!

Wielokrotnie testowałam różnego rodzaju diety. Po wielu próbach doszłam do wniosku, że najlepiej działa na mnie stosowanie tak zwanego "okna żywieniowego", czyli postu okresowego. Odpowiednia ilość snu, wypoczynek i zbilansowane posiłki to moim zdaniem przepis na zachowanie "wiecznej młodości" i dobrego samopoczucia - mówi Ewa Wachowicz.

Oryginalny przepis na ozorki.

Szparagi to wiosenne warzywa, które kocha wielu Polaków. O ich pozytywnym wpływie na zdrowie mówiono wiele, co może być kolejnym powodem (poza smakiem), dla którego wielu z nas po nie sięga. Jednak częste jedzenie szparagów może mieć też przykry skutek uboczny - dla niektórych wyjątkowo trudny do zaakceptowania.

Podróż po Chorwacji, to nie tylko piękne zabytki, zachwycające dech krajobrazy i kąpiel w ciepłym morzu. To także próbowanie lokalnych potraw i poznawanie nowych smaków. Jednak ceny w kraju Zorana Arsenicia i Josipa Jelačicia nie należą już do najniższych (zwłaszcza w porównaniu z innymi bałkańskimi krajami). Dlatego proponujemy poradnik: co warto zjeść w Chorwacji, by nie zrujnować portfela.

Choć na rynku nie brakuje alternatyw dla mleka krowiego, to wszystko wskazuje na to, że ta najnowsza - mleko ziemniaczane będzie kulinarnym hitem najbliższych lat. Mleko z ziemniaków jest zdrowe i ekologiczne - ma najmniejszy ślad węglowy z wszystkich rodzajów mleka roślinnego. To jednak nie jedyne zalety tego napoju!

Warzywa powinny być nieodłącznym elementem zdrowej, dobrze zbilansowanej diety, o czym nie trzeba już chyba nikogo przekonywać. Jednak osoby mierzące się z pewnymi dolegliwościami zdrowotnymi – na przykład chorobami tarczycy, powinny uważać na poszczególne warzywa. Z czego powinniśmy zrezygnować przy niedoczynności tarczycy?

Jak zrobić ogórki kiszone? Aby były idealną przekąską, dodatkiem do dań głównych lub składnikiem sałatek muszę zachwycać swoim smakiem. Niezawodnym przepisem podzieliła się Magda Gessler. Ogórki kiszone przygotowane zgodnie z jej radami będą nie tylko jędrne i soczyste, ale również pyszne. Podstawą jest jeden tajemniczy składnik.

Sezon na szparagi rozpoczął się na dobre. Te lekkie wiosenne warzywa o wyrafinowanym smaku doskonale sprawdzą się jako dodatek do obiadu, składnik sałatek, zup czy pysznych przekąsek. Aby jednak dobrze smakowały, należy je odpowiednio przygotować. Ewa Wachowicz pokazała jak ugotować szparagi, aby zawsze wyszły idealne.

Kotlet schabowy to danie, którego przygotowanie na ogół nie sprawia problemów. Mimo że przepis jest jeden, każdy Polak modyfikuje go na swój sposób. Co zrobić, żeby kotlet był chrupiący, mięciutki i doskonale przyprawiony? Przedstawiamy triki, dzięki którym schabowy będzie smakował idealnie.

Sok z selera naciowego to popularny napój odchudzająco-oczyszczający. Jednak to nie jedyne właściwości soku z selera, ma on dobry wpływ także na inne aspekty funkcjonowania naszego organizmu.

Otwierasz kolejny słoik kiszonych ogórków, zrobionych z warzyw wyhodowanych na własnej działce, bez grama chemicznych nawozów i widzisz, że te też są zbyt miękkie? Zastanawiasz się gdzie popełniłaś błąd, skoro od lat kisisz nie tylko ogórki, ale też inne warzywa i owoce? Trudno tu mówić o braku doświadczenia. Dlaczego te, choć nie straciły walorów smakowych, mają podejrzanie miękką konsystencję? I dlaczego nie sposób zestawiać wartości odżywczej współczesnej żywności z produktami sprzed 100 lat?

Przed wami rodzinne spotkanie, a może na niedzielę zapowiedzieli się znajomi? Jeśli szukacie pomysłu na domowy wypiek, który zachwyci gości, mamy coś specjalnego. Ewa Wachowicz w programie "Ewa gotuje" pokazała, jak zrobić prosty, ale niezwykle efektowny i przepyszny tort makowy. Palce lizać!

Jak zrobić pyszne, soczyste kotlety mielone? Do masy mięsnej wystarczy dorzucić trzy łyżeczki popularnego produktu, a smak kotletów zmieni się nie do poznania. Domownicy będą prosić o dokładkę. Oto genialny patent Magdy Gessler.