Awokado już wcale nikogo nie dziwi na sklepowych półkach i często ląduje na naszych stołach. Choć jest kaloryczne, to obfituje w wiele cennych kwasów tłuszczowych, które korzystnie działają na układ krążenia. W środku awokado, jak wszyscy doskonale wiedzą, znajduje się pestka: jedni ją wyrzucają, a inni przygotowują ją jako sadzonkę do uprawy awokado. Okazuje się, że pestkę owocu można jeść i oferuje ona wiele cennych wartości odżywczych.