Biała kasza gryczana nie jest pierwszym wyborem, gdy chcemy zastąpić ziemniaki w obiedzie. A szkoda, bo - choć jej smak jest nieco łagodniejszy - to trzeba powiedzieć jedno: jest po prostu zdrowa i powinna zagościć w naszym menu na dłużej. Jeśli już przechadzając się po sklepie, spotkamy białą kaszę gryczaną, bez zawahania wrzućmy ją do koszyka. Jelita i serca z całą pewnością będą pracować lepiej.

Biała kasza gryczana nie jest pierwszym wyborem, gdy chcemy zastąpić ziemniaki w obiedzie. A szkoda, bo - choć jej smak jest nieco łagodniejszy - to trzeba powiedzieć jedno: jest po prostu zdrowa i powinna zagościć w naszym menu na dłużej. Jeśli już przechadzając się po sklepie, spotkamy białą kaszę gryczaną, bez zawahania wrzućmy ją do koszyka. Jelita i serca z całą pewnością będą pracować lepiej.

Choć kasza gryczana to pełnowartościowy, bogaty w witaminy i składniki mineralne produkt, to można odnieść wrażenie, że w ostatnich dekadach nie cieszyła się szczególną popularnością. Może się to jednak zmienić już w tym roku - kasza gryczana została właśnie jednym z najmocniejszych żywieniowych trendów!

Kasza gryczana chyba nikogo nie zaskakuje w polskiej sztuce kulinarnej, bo przecież już od wieków jest wszystkim doskonale znana. Część naszego kraju traktuje ja wyłącznie jako dodatek do dania głównego, ale w niektórych rejonach to wdzięczny farsz do różnorakich dań. Jedno jest pewne: kasza powinna gościć na naszych stołach jak najczęściej. Dlaczego? Powodów jest kilka i czas je poznać.

Kasza gryczana jest jedną z najbardziej wartościowych kasz. Spośród wszystkich jej rodzajów, zawiera najwięcej magnezu. Dzięki temu wspiera układ nerwowy dziecka, wspomaga wyciszenie i zasypianie. Magnez wpływa też na prawidłową mineralizację kości i zapewnia wbudowywanie się wapnia w strukturę tkanki kostnej. Kasza gryczana to również bogate źródło białka. W 100 g suchej niepalonej kaszy jest […]

Zapiekanki z dynią jako pomysł na obiad? Dlaczego nie. Ich składnikiem jest także pyszna kasza gryczana, dzięki której danie jest bardziej sycące. Kaszę stanowi obrobione – mniej lub bardziej – ziarno zbóż (np. pszenicy lub jęczmienia) i pseudozbóż (np. gryki). Na przykład kasza gryczana powstaje poprzez oczyszczanie i poddawanie termicznemu kondycjonowaniu (prażeniu) ziarniaków gryki. Następnie […]

Jesienna kuchnia zachwyca pełnią smaków i czaruje barwami, a wysyp sezonowych produktów daje nieograniczone pole do kulinarnych popisów. Najlepszym przykładem nietuzinkowej jesiennej potrawy są patisony faszerowane jarmużem i kaszą gryczaną. Składniki: 4 duże patisony 2 szklanki Jarmużu marki Eisberg ½ szklanki kasza gryczanej 1 łyżeczka oliwy z oliwek 1 mała cebula 1 ząbek czosnku 8 suszonych […]