Kwiatom hortensji przypisuje się różne znaczenia. Niektórzy widzą w nich symbol miłości, porozumienia, wdzięczności, a jeszcze inni upatrują w efektownych kwiatostanach znaku obfitości. Tym, co nie podlega dyskusji, jest spektakularny wygląd kwitnących krzewów. By osiągnąć najlepsze efekty w uprawie, nie można pominąć ważnego zabiegu. Cięcie hortensji bukietowej pobudzi ją do kwitnienia i pomoże utrzymać ład w ogrodzie.