Wokół mięsa w ciągu ostatnich kilkunastu lat narosło mnóstwo kontrowersji. Coraz więcej ekspertów ds. żywienia odradza jego jedzenia, a liczba dostępnych w sklepach roślinnych zamienników parówek, burgerów czy kiełbasek świadczy o tym, że wegetarian oraz wegan w naszym kraju stale przybywa. Czy mięso można jeść bez obaw o zdrowie? Niepewność tę rozwiał niedawno jeden ze znanych dietetyków.