Kapusta jest szczególnie ważnym warzywem w polskiej sztuce kulinarnej, ale w zasadzie, jemy ją praktycznie od święta. Szkoda, bo to produkt nie tylko uniwersalny, ale również tani i zdrowy, więc nic nie stoi na przeszkodzie, aby chrupać ją na surowo przez cały rok. Oczywiście, nie wolno zapominać, że nie tylko kapusta świeża oferuje same cenne minerały i witaminy, bo nawet poczciwa kiszonka powinna znaleźć się w naszym menu przez 12 miesięcy. Poznajmy powody, aby jeść kapustę jak najczęściej.