Dzisiaj wiemy, że za duża ilość cukru w diecie prowadzi do otyłości. Ale przez dobrych kilka dekad uważano, że jedynym źródłem nadwagi jest spożywanie tłuszczu. Przekonanie to, powstałe w latach 60., nie było dziełem przypadku, a... celowych działań lobby przemysłu cukrowego, które zapłaciło za badania odwracające uwagę od ich produktów. Choć proceder ujawniono już w 2016 roku, wiedza o nim wciąż nie jest powszechna.