Fleksitarianizm, znany również jako elastyczny wegetarianizm, to styl żywienia, który oferuje zdrowy kompromis między spożywaniem produktów roślinnych a zwierzęcych, skupiając się na ograniczeniu spożycia mięsa, nabiału i jaj, zastępując je alternatywnymi źródłami białka, takimi jak rośliny strączkowe (np. soczewica, fasola, soja, ciecierzyca, groch). To podejście nie narzuca ściśle określonych limitów kalorycznych, lecz wprowadza ograniczenia dotyczące niektórych produktów, zachęcając do spożywania większej ilości warzyw, owoców, orzechów i nasion, jednocześnie pozwalając na okazjonalne spożywanie mięsa.